Meer informatie
Onze experts
Lees meer
- Voeding
- Voeding en gezondheid
Zorgactoren, (voedings)bedrijven en kennisinstellingen zoeken samen naar oplossingen.
Voeding op maat van de zorgvrager ontwikkelen. Dat is de doelstelling van het Europees Interreg-project PROOF (Platform for Research Oriented towards persOnalised Food).
De Vlaamse en Nederlandse projectpartners van PROOF richten hiervoor open onderzoeksfaciliteiten op: het Food Innovation Park in Roeselare en NUTRIM in Maastricht. Dat laat toe de noodzakelijke expertise ook fysiek samen te brengen.
Deze nieuwe faciliteiten voor Onderzoek & Ontwikkeling op vlak van gepersonaliseerde voeding bieden enkele belangrijke voordelen:
- Bereiding en ontwikkeling van maaltijdcomponenten in de experimentele keukens;
- Analyse van de voeding met de aanwezige meetapparatuur;
- Screening van de gezondheidstoestand en voedingspatronen van patiënten;
- Fysieke testen en opleiding op maat in de inspanningsruimtes.
Beide onderzoekscentra krijgen een open karakter. Dat moet de kennisdeling tussen het bedrijfsleven, de zorgactoren en het wetenschappelijk onderzoek ondersteunen.
“Gepersonaliseerde voeding kan een positieve impact hebben op de levenskwaliteit van personen met een chronische zorgvraag, een doelgroep die door de vergrijzing sterk groeit”
Naast de uitbouw van de infrastructuur gaan de projectpartners samen met voedingsbedrijven en zorgactoren aan de slag om gepersonaliseerde voeding te ontwikkelen:
- Een eerste traject speelt in op spierzwakte bij ouderen (sarcopenie).
- Een tweede traject richt zich op mensen met een chronische longaandoening (COPD).
Om de impact van aangepaste voeding op patiënten te kunnen meten, zoeken de partners ook een geschikte digitale tool voor screening en/of opvolging.
Projectpartners
Met steun van
Vlaamse en Nederlandse partners zetten hun schouders onder dit project dat financiële steun krijgt van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling via het Interreg Vlaanderen-Nederland-programma. Op een totaal budget van € 4.336.843,85 levert Interreg een bijdrage van € 2.119.921,93 (50%). Het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (NL), de Provincie Limburg (NL) en de Provincie West-Vlaanderen (BE) cofinancieren dit project.
Wat leeft er bij de Fabrieken voor de Toekomst?
Laatste nieuws
West-Vlaamse offshore windbedrijven schitteren op IPF 2024 in New Orleans
West-Vlaamse offshore windbedrijven schitteren op IPF 2024 in New Orleans
B2B-Smaakmarkt
B2B-Smaakmarkt
Spectaculair Circulair: complexe materiaalstromen in de waardeketen
Spectaculair Circulair: complexe materiaalstromen in de waardeketen
Halfhalf? Honderden kansen!
Halfhalf? Honderden kansen!
Op de agenda
- Inspiratie
Duurzame voedingsverpakking? Goed geselecteerd en gecommuniceerd!
Duurzame voedingsverpakking? Goed geselecteerd en gecommuniceerd!
- Inspiratie
Claim nu een plaats voor jouw bedrijf tijdens Drone West '24
Claim nu een plaats voor jouw bedrijf tijdens Drone West '24
- Inspiratie
Lunch & Learn: technologie voor werkbaar werk in de gezondheidszorg
Lunch & Learn: technologie voor werkbaar werk in de gezondheidszorg
Gerelateerde projecten
Abetio
Abetio
Abetio, een multifuctionele bordverhoger om de eindgebruiker terug zelfstandiger te laten eten.
Ctrl+Alt+Food+Shift
Ctrl+Alt+Food+Shift
Een gecontroleerde shift naar alternatieven binnen de voedingssector.
AVENIRS
AVENIRS
AVENIRS begeleidt ambachtelijke bakkers naar gezonde voedingsproducten.