Korte keten zoekt en vin­dt partner

Op 28 februari kwamen hoeve- en streekproducenten, restaurateurs en gemeentes samen in het Huis van de Voeding in Roeselare voor 'Korte keten zkt. partner'. Een groot b2b-matchmaking event rond duurzame en lokale voeding.

B2b-matchmaking

Maar liefst 70 deelnemers gingen op zoek naar hun 'matches'. Opzet van deze matchmaking was de juiste partijen met elkaar in contact brengen. Samenwerking biedt namelijk vaak een oplossing voor de uitdagingen waar korteketenspelers op vandaag mee worden geconfronteerd. Denk aan:

• distributie van lokale producten naar horeca en handelaars
• nieuwe en beter bereikbare verkoopkanalen in de gemeente
• verwerken van reststromen en versnijden van groenten of hoevevlees
• aankopen, reinigen en hergebruiken van glazen flessen en bokalen
• ...

Samen korte keten

Na een eerste verkennend gesprek, zetten geslaagde matches nu stappen richting een constructieve samenwerking. Wie hierin begeleiding wenst, kan steunen op het project Samen Korte Keten. Binnen dat project werken we de sterkste ideeën verder uit, o.a. in zogenaamde 'proeftuinen'. Zit jij met een uitdaging of een idee rond korte keten? Laat het ons weten!